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Seven Seeds

Willyan Zambrano 哥伦比亚七籽单一产地过滤烘焙

Willyan Zambrano 哥伦比亚七籽单一产地过滤烘焙

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$34.00
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WILLYAN-COLOMB-250g

七粒 Willyan Zambrano 哥伦比亚是一款过滤烘焙的单品咖啡，这种咖啡是轻度烘焙的，浓郁多汁，带有果酱、棉花糖、覆盆子柠檬水的味道。非常适合用于过滤和倒咖啡冲泡。

这款咖啡采用100% 可回收咖啡袋包装。这些袋子可以直接放入家里的回收箱，从而更容易处理。

咖啡信息：

产地：哥伦比亚，威拉，皮塔利托

品种：粉红波本威士忌

工艺：全水洗

海拔高度： 1750 米

收获：十月至十二月

七种子团队很高兴将威利安·赞布拉诺 (Willyan Zambrano) 的咖啡重新引入他们的菜单，标志着去年深受粉丝喜爱的咖啡再次回归。该批次产自威拉州皮塔利托，因其卓越的烘焙和酿造品质而备受推崇。在这里，Willyan 和他的妻子 Maria Esther Lopez 在他们的 La Montañita 农场种植优质咖啡，主要专注于粉红波本咖啡。去年，七种子认为粉红波本威士忌是红色和黄色波本威士忌之间隐性且不稳定的自然突变，对其持续种植提出了挑战。然而，最近的见解改变了这种看法。
人们发现，粉红波本威士忌是威拉 (Huila) 的本土品种，是由一位生产商发现的，他注意到其独特的粉红色樱桃和与波本品种的相似之处。目前的科学研究表明，粉红波本咖啡与埃塞俄比亚的地方品种咖啡有着更密切的遗传联系，使其成为一种独特的品种。这一启示给咖啡增添了一丝浪漫和不可否认的吸引力。

此外，七种子公司还致力于加深与哥伦比亚生产商的联系。他们的采购团队的目标是巩固现有关系并建立新的独家合作伙伴关系，重点是确保每次收获时都能从 La Montañita 获得 AA/AAA 级咖啡。为了直接支持 Willyan 和 Maria，我们实施了零售定价策略。除了向采购合作伙伴 Caravela 支付的款项之外，该策略还包括向这对夫妇提供直接的经济奖金。这一举动是对他们咖啡卓越品质的认可，也象征着七种子与生产商之间不断加强的联系。

适用于：

250g 环保袋 / 1kg 环保袋

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IT STARTS WITH THE BEANS

No matter how good your grinder, coffee machine or kettle is if you don't have high quality coffee beans you aren't going to have a good tasting coffee.

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COMMON COFFEE PROCESSES

  • WASHED PROCESS

    Washed coffees (aka wet process) use water to remove the coffee seed from the cherry. This has the least amount of contact with the fruit and has a clean and often creamy taste. Washed coffees are commonly known to carry more flavours from the origin, terroir and variety rather than the processing flavours.

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  • NATURAL PROCESS

    Natural coffees were popularised by producing countries that did not have as much access to water, this processing technique has since been adopted all over the world and tends to carry through a rich fruity flavour from the extended contact with the coffee cherries,

    TRY A NATURAL COFFEE 

  • FERMENTED

    There are many coffees that fall into this third category of coffee processing, the most popular being Anaerobic fermentation and Carbonic Fermentation (CM).
    Expect funky fruity notes and an intense alcohol / boozey taste

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无论您使用什么咖啡设备，您的咖啡都只会与您使用的咖啡豆一样好。我们提供一系列来自墨尔本当地烘焙商的咖啡，我们主要有单一产地的滴滤咖啡，但也有浓缩咖啡和牛奶咖啡可供选择。 请注意，我们的运输时间将取决于咖啡在一周内的烘焙时间，以确保我们始终发出最新鲜的咖啡。如果您的订单包含商品以及咖啡豆，我们将保留您的订单，直到咖啡准备好发货为止。 （您将通过电子邮件收到订单更新）  

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