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イエメン ジャルマ マイクロロット - 限定版

イエメン ジャルマ マイクロロット - 限定版

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BB-YEM-JARMAH-200G-GREEN

出身地：ジャルマ（アル・ジルマ）イエメン

品種: ジャーディ

村: ジャルマ (アル・ジルマ)

プロセス: ナチュラル

MASL: 2300

ロースト：ミディアムフィルター、エスプレッソにも適しています

サイズ: 200g

味: ラズベリー、カシス、レモン、ラベンダー、プラム

このロットは本当に例外的で、アル・マシュタル・アル・ブルハニ（「マシュタル」とは「保育園」を意味する）として知られる組織からのものである。 Al-Mashtal al-Burhani は、Dawoodi Bohra コミュニティの社会高揚部門内で活動しています。

このコミュニティの尊敬される精神的指導者、故シエドナ・モハメド・ブルハヌディン博士は、イエメンの信者にカートの木をコーヒーや他のさまざまな実のなる木に置き換えるよう奨励することに長年を捧げました。実際、彼は 2009 年から 2012 年にかけて、世界中のコミュニティメンバーのグループにイエメンへの旅行を勧め、カートの木の伐採に積極的に参加しました。
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IT STARTS WITH THE BEANS

No matter how good your grinder, coffee machine or kettle is if you don't have high quality coffee beans you aren't going to have a good tasting coffee.

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COMMON COFFEE PROCESSES

  • WASHED PROCESS

    Washed coffees (aka wet process) use water to remove the coffee seed from the cherry. This has the least amount of contact with the fruit and has a clean and often creamy taste. Washed coffees are commonly known to carry more flavours from the origin, terroir and variety rather than the processing flavours.

    TRY A WASHED COFFEE 

  • NATURAL PROCESS

    Natural coffees were popularised by producing countries that did not have as much access to water, this processing technique has since been adopted all over the world and tends to carry through a rich fruity flavour from the extended contact with the coffee cherries,

    TRY A NATURAL COFFEE 

  • FERMENTED

    There are many coffees that fall into this third category of coffee processing, the most popular being Anaerobic fermentation and Carbonic Fermentation (CM).
    Expect funky fruity notes and an intense alcohol / boozey taste

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エチオピア ハロー ライトウォッシュ

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コーヒー豆

どのようなコーヒー器具を使用しても、コーヒーの品質は使用するコーヒー豆と同じになります。メルボルンの地元の焙煎業者からのコーヒーを幅広く提供しています。主にシングルオリジンのフィルターコーヒーを用意していますが、エスプレッソやミルクベースのオプションもあります。常に新鮮な状態でコーヒーを発送できるよう、発送時間はコーヒーの焙煎時期によって異なりますのでご了承ください。コーヒー豆以外に商品も含まれるご注文の場合、コーヒー豆の発送準備が整うまでお取り置きさせていただきます。 (ご注文の最新情報はメールで届きます) 

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