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ブラジル カトゥアイ & ブルボン嫌気性発酵

ブラジル カトゥアイ & ブルボン嫌気性発酵

通常価格 $30.00
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品種: カトゥアイ & バーボン

プロセス: 嫌気性発酵

MASL: 1250

ロースト:フィルターロースト

サイズ: 200g

テイスティングノート: バブルガム、赤ワイン、ラズベリー

ほぼ 1 世紀半にわたり、フラビアとその夫ガブリエルの輝かしい家系はコーヒー生産の芸術と結びついてきました。彼らの家族の揺るぎない献身がこの工芸品との深いつながりを育み、コーヒーを彼らの本質の不可欠な部分にしました。それは、それぞれの豆が世代を超えて受け継がれる物語を語る、情熱に満ちた遺産です。

2013 年、輝かしいアルタ モジアナ地域は INPI (工業所有権国立研究所) から特別な評価を獲得し、ブラジルで最も由緒あるコーヒー栽培の拠点の 1 つとしての地位を固めました。この神聖な土地では、味のタペストリーが織り成され、他に類を見ない個性を持った豆が生まれます。非の打ちどころのない品質で知られるこれらの注目すべき豆は、魅惑的な香りを放ち、ビロードのようなクリーミーなボディを誇り、まさに絶品です。アルタ モジアーナでは、コーヒーが単なる飲み物の領域を超え、飲む人すべてを魅了する感覚の贅沢のシンフォニーとなります。

この活気に満ちたコーヒーは、赤い果実を伴う濃厚なシロップ状のボディ、ジューシーで酒のような特徴があり、バブルガム、赤ワイン、ラズベリーのテイスティングノートがあります。
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