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Sidra Thermoshock 微量批次

Sidra Thermoshock 微量批次

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品种:锡德拉

农场: Granja Paraiso 92

地区:哥伦比亚考卡

工艺:酵母和热休克双重厌氧发酵

品酒笔记:玫瑰、白桃、草莓

规格: 200克

威尔顿·贝尼特斯是一位非常受欢迎的生产商和著名的咖啡创新者。
威尔顿还恰好保持着有史以来最长的咖啡发酵过程(长达 1440 小时)这一令人难以置信的世界纪录。

西德拉品种 Sidra 又名SydraBourbon Sidra是一个鲜为人知的品种,最近出现在Anthony Douglas 的 WBC 常规赛中。据报道,Sidra 最初是通过 Typica 和 Bourbon 品种杂交生产的,但有些人认为 Sidra 更能代表埃塞俄比亚的传家宝咖啡。

世界咖啡研究中心表示,Sidra 品种可能不具有透明的遗传特性。相反,Sidra 甚至可能是农民以同一名称称呼的几个不同品种(这种情况并不罕见)。

Sidra Coffee Varietal - 基本咖啡师咖啡豆 - 新鲜烘焙咖啡豆精品咖啡

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