什么是提取物冷冻,它是如何工作的?
想象一下,一个闪亮的不锈钢球可以将您的浓缩咖啡变成神奇的东西。这个看似普通的球体具有独特的功能 - 它可以快速均匀地冷却您的浓缩咖啡,同时保持其美味的味道和诱人的香气完好无损。通过冷萃取前 40% 的浓缩咖啡,您可以释放出一些美妙的挥发性芳香化合物,从而制作出无与伦比的咖啡。
香气:
用Extract Chilling Ball冲泡的咖啡会释放出更柔和、更温和的香气。它可能没有那么大胆,但它为您的鼻子提供了舒适和全面的体验。味道:
尤其是当你的咖啡还热的时候,你会发现口感更加丰富。就好像您的味蕾享受到了更完整、更复杂的风味体验。结构:
当你的咖啡冷却后,你会欣赏到它的结构是多么的好。它给您的味蕾留下持久的印象,余味令人满意、持久,但又不过分。
这只是一个噱头,还是纯粹的天才?
当我们深入了解复合冷却的世界时,我们正站在通往全新水平的咖啡享受的大门上。每次冷冻萃取,您都可以保留精致的香气,并创造出充满活力的味道画布。冷复合冷却不仅仅是一种花哨的技巧;它也是一种方法。这是咖啡科学的一场革命。它为更丰富、更细致的啜饮打开了大门,永远改变了我们体验咖啡世界的方式。
低间隙浓缩咖啡机:
虽然咖啡活提取物冷却球非常小,但它们确实占用了一点空间,对于低间隙浓缩咖啡机和在小玻璃杯下有刻度的手动浓缩咖啡机来说已经占用了太多空间。
活咖啡提取物冷冻球有一个巧妙的技巧可以解决这个问题。您只需将其翻转过来,即可将球放入浓缩咖啡杯/浓缩咖啡杯中,从而降低球的高度并安装在咖啡机下方!
你能提取冰镇手冲咖啡吗?
当然,事实上,您甚至可以购买诸如 Paragon 之类的酿造架,它是专门设计用于将冷冻球固定在滴头底部下方的,Paragon 的设计实际上非常巧妙,因为它可以在冷却后很容易地摆开。酿造的前半部分。
如果您没有 Paragon 但想在家尝试一下,请尝试使用其中一个Coffee Alive Chilling Ball或使用其中一个 Paragon 球并将其放入第二个咖啡滴管中。
如果您打算在冲泡时移动热咖啡,请格外小心。您可以使用提取物冷却球进行倒出,但我们建议使用支架,如果您没有支架,请尝试将提取物冷却球放在服务器顶部,然后用非惯用手握住 V60或者倒在您选择的冲泡器上,这样您就可以用惯用手倒水。
这种技术有点棘手,但仍然可以完成,并且通过避免需要支架来帮助节省一些钱。
用勺子提取冰镇浓缩咖啡?
并非每个人都可以使用咖啡活提取物冷却球或 Paragon 球,但您知道您可以在家里用勺子提取冷却吗?
只需将勺子放入冰箱过夜,早上您可以尝试在勺子背面加热。
对此的一些限制是,通常薄金属不会像实心球那样保持低温,因此提取物冷却/热烫的效果会降低,而且必须在镜头下握住勺子,这并不是解放双手对于手动浓缩咖啡机来说,这可能是不可能做到的。
为什么你仍然应该尝试这个:
萃取物冷却是增强浓缩咖啡味道的好方法,花时间用勺子尝试一下并不需要太多努力,但仍然有助于向您展示萃取物冷却的潜力。如果您喜欢用简单的勺子就能获得的效果,我们完全有信心Extract Chilling Ball将为您的咖啡工具库增添一抹亮丽的色彩。
Paragon 浓缩咖啡提取物冰冷的岩石:
Nucleus Coffee Tool 的 Paragon Extract Chilling Rocks 是 Ona Coffee 的 Extract chill 浓缩咖啡解决方案,它采用由塑料手柄支撑的金色冷却石,可直接放在浓缩咖啡手柄下方。
虽然这两种产品非常相似,但与 Coffee Alive Extract Chilling Balls 相比,Paragon Espresso Extract Chilling Rocks 的价格要高得多。
Nucleus Paragon 浓缩咖啡提取物冷冻石也是充满液体的,并且与咖啡活力提取物冷冻球相比要小得多。