Obwohl es den Orea V3 schon seit Ewigkeiten nicht mehr gibt, hat er sich bei Enthusiasten und Heimkaffeebrauern gleichermaßen als beliebt erwiesen. Es ist einfach zu bedienen, hat einen schnellen Durchfluss und produziert hochwertigen Kaffee, was es zu einem äußerst gleichmäßigen Brüher macht.
Der Orea V3 besteht aus zwei Teilen (dem Brüher und der Basis). Der Brüher besteht aus haltbarem, lebensmittelechtem Nylon, das nicht reißt, während die Basis aus recycelten Post-Consumer-Materialien wie Flaschen und Einweg-Gesichtsmasken besteht auch breit genug, um auf die meisten Server und Tassen zu passen.
Derzeit ist der Orea V3 in einer mattschwarzen Struktur namens „ Basalt “ mit einer Reihe verschiedenfarbiger Basen erhältlich, die so hergestellt sind, dass sie völlig einzigartig sind, da keine zwei Basen gleich sind.
Welche Filter kann ich für den Orea V3 verwenden?
Die beliebtesten Filter für den Orea V3 sind der Kalita Wave . Allerdings stellt Orea auch ein Negotiator-Tool her, mit dem Sie flache Kreisfilter in Ihrem Orea V3 Dripper verwenden können.
So stellen Sie verschiedene Filter ein:
Kalita-Welle:
Platzieren Sie zuerst Ihren Kalita Wave-Filter in Ihrem Orea V3, gießen Sie Ihr heißes Wasser in die Mitte Ihres Tropfersockels und warten Sie dann ein paar Sekunden, bis das Wasser an die Wände des Tropfers gelangt und dort absorbiert wird.
Beginnen Sie anschließend damit, das Wasser über die Seiten des Filters zu gießen, und schon kann es losgehen!
Kalita Wave + Verhandlungsführer:
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ihren Filter mit der Kombination aus Negotiator und Kalita Wave einzustellen, aber bisher habe ich große Erfolge erzielt, indem ich zuerst Ihren Filter genau wie oben beschrieben eingestellt habe und dann den Negotiator auf den Filter gesetzt habe, während Sie Druck ausgeübt und ihn gedreht haben Filter, um die Rippen des Kalita Wave-Filters zu falten.
Diese Methode erfordert zwar ein wenig Übung, bietet aber, wenn sie einmal perfektioniert ist, eine kostengünstige Lösung zum Brauen mit den Orea V3- und Kalita Wave-Filtern.
Flache Kreisfilter + Verhandlungsführer:
Orea hat ihre eigenen veröffentlicht Runde Papierfilter sind Laborqualität und im Vergleich zu den Kalita-Wellenfiltern von höchster Qualität, allerdings sind sie auch am schwierigsten richtig einzustellen.
Um diese einzustellen, falten und falten Sie Ihre Filter zunächst in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften. Dadurch wird ein „x“ erstellt, um den Mittelpunkt des Kreises zu markieren.
Drehen Sie den Negotiator um, legen Sie den gefalteten Kreisfilter darauf, falten Sie das Filterpapier an den Rändern der Falten nach unten und legen Sie dann den Orea V3 darauf, um die Form des Filters zu fixieren. Entfernen Sie anschließend den Negotiator und befeuchten Sie Ihren Filter zunächst von der Basis aus und arbeiten Sie sich dann die Wände hinauf.
Sibarist Fast Flat Filter:
Sibarist Fast Flat Filter eignen sich perfekt für den Orea V3. Sie haben eine grobe Kreisform und sind vorgefaltet. Legen Sie diese einfach in den V3 und befeuchten Sie sie von der Mitte aus bis zu den Wänden des Tropfers. Diese Filter sind im Vergleich zu den runden Filtern viel einfacher zu verwenden und haben, genau wie die anderen Filter von Sibarist, einen unglaublich schnellen Durchfluss.
Orea Brew Guide – Fast and Furious:
Für dieses Rezept nutzen wir den schnellen Durchfluss des Orea V3-Tropfers und streben eine hohe Extraktion an. Dies erreichen wir, indem wir feiner als üblich mahlen und durch die Verwendung der Sibarist-Filterpapiere eine höhere Extraktion und einen konzentrierteren Geschmack erzielen. Bei diesem Rezept sollten Sie darauf achten, dass es nicht zu fein wird, da sonst ein trüber Geschmack entstehen kann. Darauf gehen wir später näher ein.
300 g Kaffeebrühwasser (1 Aquacode-Beutel: 5 l destilliert)
Schnelle Flachfilter von Sibarist
- Als Erstes müssen wir unseren Filter einrichten. Die Sibarist-Flachfilter sind perforiert, sodass Sie kein Werkzeug benötigen, sondern sie einfach zusammenfalten. Legen Sie Ihr gefaltetes Sibarist-Filterpapier in Ihren Orea V3 und befeuchten Sie es mit etwas heißem Wasser. Dadurch bleibt Ihr Filter an Ort und Stelle und haftet an Ihrem Orea-Tropfer.
- Mahlen Sie eine Dosis von 20 g Kaffee ( 20 Klicks auf Comandnate ) und geben Sie diese in Ihren Orea-Tropfer. Schütteln Sie Ihren Orea, um den Kaffeesatz gleichmäßig zu verteilen.
- Für dieses Brührezept gießen wir die ersten 100 g schnell ein und achten dabei darauf, den gesamten Kaffeesatz zu bedecken.
- Nach 30–40 Sekunden geben wir den zweiten Guss mit 100 g ein (bisher insgesamt 200 g), und wir bringen die Spitze unseres Wasserkochers viel näher an das Brühbett und verursachen viel weniger Bewegung, wie Sie sehen möchten ein dünner Wasserstrahl und nicht so viel Kaffeesatz, der durchgewühlt wird.
- Jetzt wiederholen wir Schritt 4, bis wir insgesamt 300 g Wasser haben. Warten Sie, bis das Wasser vollständig aufgesaugt ist, und genießen Sie es.
Es erwarten Sie ein schwerer Körper, eine sehr geschmackvolle Tasse und viel Säure. Diese Brühmethode wirkt oft schlammig oder überextrahiert. Um dies zu korrigieren, mahlen Sie einfach gröber oder senken Sie die Wassertemperatur. Meistens reicht das aus, damit Ihr Kaffee ausgewogener schmeckt.
Orea Brew Guide – Ausgewogen und sanft:
Dies ist mein Lieblingsrezept, insbesondere für gewaschenen Kaffee. Es ist sauber, ausgewogen und eignet sich hervorragend für ein tägliches Kaffeerezept. Für dieses Rezept mahlen wir etwas gröber als bei unserem vorherigen Rezept und durch die Verwendung eines Kalita-Wellenfilters sorgt der schnelle Durchfluss des Orea V3 in Kombination mit dem Kalita-Wellenfilter für eine ziemlich durchschnittliche Brühzeit.
300 g Kaffeebrühwasser (1 Aquacode-Beutel: 5 l destilliert)
- Fügen Sie Ihren Kalita-Wellenfilter zu Ihrem Orea V3-Tropfer hinzu und befeuchten Sie ihn mit heißem Wasser. Dadurch wird der papierartige Geschmack aus den Kalita-Papieren entfernt und Ihr Orea V3 auf eine heißere Temperatur gebracht, die für das Brühen optimal ist. (Dies wird als Vorbenetzung und Vorwärmen Ihres Tropfers bezeichnet).
- Mahlen Sie eine Dosis von 20 g Kaffee ( 25 Klicks auf Comandnate ) und geben Sie diese in Ihren Orea-Tropfer. Schütteln Sie Ihren Orea, um den Kaffeesatz gleichmäßig zu verteilen.
- Für dieses Brührezept gießen wir die ersten 60 g schnell ein und achten dabei darauf, den gesamten Kaffeesatz zu bedecken.
- Warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig heruntergezogen ist, bevor Sie mit dem nächsten Eingießen von 60 g beginnen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Kaffee viel langsamer und weicher gießen. Dies können Sie erreichen, indem Sie Ihren Wasserkocher viel näher an das Kaffeebett absenken.
- Wir führen Schritt 4 durch, bis wir ein Brühgewicht von 300 g erreicht haben. Dies entspricht 5 x 60 g Wasser (60/60/60/60/60).
Orea Brew Guide – Hell und lebendig :
Das macht Spaß. Das Ziel dieses Rezepts ist es, gröber zu mahlen, aber dennoch eine kräftige Extraktion aufrechtzuerhalten und keine Adstringenz in die Tasse zu bekommen. Ich habe festgestellt, dass dieses Rezept meiner Erfahrung nach nur für einige Kaffeesorten geeignet ist Je ausgeprägter die Röstung ist (in Richtung einer mittleren Röstung), desto besser ist dieses Rezept! Es schmeckt auch gut nach fermentiertem, natürlichem und vollmundigem Kaffee.
Damit wir gröber mahlen und dennoch eine Brühzeit von 2-3 Minuten haben, benötigen wir etwas mehr Widerstand. Dazu verwenden wir die Kreisfilterpapiere, aber wir werden auch unser Kaffeebett stampfen.
300 g Kaffeebrühwasser (1 Aquacode-Beutel: 5 l destilliert)
Kaffeestampfer / etwas Rundes und ähnlich Geformtes
- Zuerst richten wir unseren Orea V3 mit den Orea Circle Filtern ein. Wir haben weiter oben in diesem Artikel darüber gesprochen, wie das geht.
- Geben Sie anschließend 20 g gemahlenen Kaffee bei 25-30 Klicks auf Comandnate hinzu und geben Sie dies in Ihren Orea-Tropfer. Schütteln Sie Ihren Orea, um den Kaffeesatz gleichmäßig zu verteilen.
- Drücken Sie mit einem Kaffeestampfer oder einem ähnlich geformten runden Gegenstand auf den Kaffeesatz, um Ihr Kaffeebett zu verdichten. Dies ist kein Espresso, also drücken Sie nicht zu fest darauf, sonst zerbricht das Filterpapier.
- Start: Für dieses Brührezept gießen wir die ersten 60 g schnell ein und achten dabei darauf, den gesamten Kaffeesatz zu bedecken.
- Warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig heruntergezogen ist, bevor Sie mit dem nächsten Eingießen von 60 g beginnen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Kaffee viel langsamer und weicher gießen. Dies können Sie erreichen, indem Sie Ihren Wasserkocher viel näher an das Kaffeebett absenken.
- Wir führen Schritt 5 durch, bis wir ein Brühgewicht von 300 g erreicht haben. Dies entspricht 5 x 60 g Wasser (60/60/60/60/60).