![Orea V3 Coffee Dripper Orea Brewer Orea V3 Coffee Maker](http://thebasicbarista.com/cdn/shop/articles/Orea_V3_Brewer_Brew_Guide.png?v=1685322146&width=1100)
使用 Orea V3 冲泡咖啡
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Orea V3 咖啡滴头是业内深受喜爱的咖啡冲泡器,其较大的孔可产生快速的流量,您可以磨得更细、萃取得更高,而且停顿的可能性更小。
Orea V3 还提供一系列不同的滤纸供您使用,每种滤纸都有自己不同的风格和独特的特性,通常会创造出完全不同口味的咖啡。
目前,我们在澳大利亚有玄武岩 185 尺寸滴头的库存,该滴头目前由与之前的透明对应部件不同的材料(聚碳酸酯)制成,实际上,由于其更好的绝缘性,因此具有更好的保温性能。
我们最近写了一篇文章,介绍了 Orea V3 咖啡滴头的 3 种不同配方,每种配方都使用不同的冲泡方法并结合不同的滤纸,从而产生不同口味的咖啡,但在本文中,我想重点介绍一种平易近人且易于冲泡的配方,您可以用于任何咖啡。 在这里阅读这篇文章。
你会需要:
要制作此食谱,您将需要以下设备:
1x Orea V3 咖啡滴头
1x 咖啡冲泡秤
1x 鹅颈水壶/ Hario 滴水辅助工具
20克过滤烘焙咖啡豆
1x 咖啡研磨机
食谱:
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首先将 Kalita Wave 过滤器添加到 Orea V3 滴头中。使用热水预先润湿过滤器。此步骤将消除 Kalita Wave 过滤器中的任何纸质味道,并有助于使 Orea V3 达到最佳冲泡温度。 (这称为预润湿和预热滴头。)
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将 20 克咖啡豆研磨至比之前的配方稍粗的程度。目标是在 Comandnate 研磨机上点击 25 次。将磨碎的咖啡添加到 Orea 滴管中。轻轻摇晃 Orea,使咖啡渣均匀分布,形成看起来像平坦咖啡床的形状。
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对于此冲泡配方,我们首先快速均匀地倒入 60 克水,确保覆盖所有咖啡渣。
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让咖啡完全流下,然后再倒下一杯。这确保了正确的提取和更长的水-咖啡接触时间。
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后续倒入时,每次继续加 60 克水,但这次倒得更慢、更轻。将水壶降低到靠近咖啡床的位置,以实现更柔和的倒出效果。
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重复此操作,直到冲泡总重量达到 300 克。这总共需要倒入 5 次 60 克水 (60/60/60/60/60)。
通过执行这些步骤,您将使用 Orea V3 和 Kalita Wave 过滤器获得一杯美味的咖啡。享受此配方为您的日常咖啡带来的均衡口味和干净余味。
Hario Drip-Assist 如何替代您的鹅颈水壶:
Hario V60 滴水辅助装置是没有鹅颈壶的家庭咖啡机的完美解决方案,滴水辅助装置可以安装在您选择的咖啡机顶部,轻松将水均匀地分配到咖啡渣床上。
使用普通水壶冲泡手冲咖啡的问题在于,它们很难放慢速度来进行至关重要的低搅拌倾倒。 Hario V60 滴水辅助器是一个非常便宜的解决方案,可以减轻购买鹅颈水壶的需要!
我可以在 Orea V3 Brewer 上使用哪些过滤器?
对于 Orea V3 咖啡机,您在过滤器方面有多种选择。用户最流行的选择是将Kalita Wave 滤波器与 Orea V3 一起使用。 Kalita Wave 滤波器以其质量而闻名,在市场上广泛销售。与 Orea V3 一起使用时,它们可提供出色的萃取效果并增强咖啡的风味。
然而,Orea 还通过其专门设计的工具(称为谈判器)提供了过滤器选项的替代方案。 谈判器工具允许您在 Orea V3 滴头中使用扁平圆形过滤器。这使您可以灵活地尝试不同类型的过滤器,并找到适合您冲煮偏好的过滤器。通过使用 Negotiator,您可以探索 Kalita Wave 过滤器之外的更广泛的过滤器选项,为您的冲泡体验开启新的可能性。
总体而言,无论您喜欢流行的 Kalita Wave 过滤器,还是想尝试使用 Negotiator 工具将扁圆形过滤器与 Orea V3 Dripper 一起使用,您都可以自由选择最适合您的口味和冲泡风格的过滤器。 Orea V3提供满足不同喜好的选项,确保您享受个性化且令人满意的咖啡冲泡体验。
如何始终喝到新鲜咖啡:
我们都经历过这样的情况,你正要煮咖啡,然后你只剩下一杯悲伤、陈旧的平庸咖啡水😩
在储存咖啡豆时,考虑一些可能影响其新鲜度和风味的因素至关重要。以下是保存咖啡豆的一些关键注意事项:
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空气和水分:空气和水分是咖啡豆变质的主要原因。为了解决这个问题,请选择真空密封或气密罐。真空密封容器会去除所有空气,而气密容器会去除大部分空气。另一种选择是真空密封袋,它提供完全密封,防止暴露于新鲜空气。避免频繁打开和关闭咖啡袋,因为它会重新引入空气和湿气。
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光:暴露在光下,尤其是紫外线,会降解咖啡豆。选择存储解决方案,例如不透明的罐子或遮光的深琥珀色罐子。如果您选择的容器是透明的,请将其存放在黑暗的橱柜中或任何远离直射光但仍易于拿取的位置。
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热量和时间:咖啡豆喜欢凉爽的温度。将它们存放在寒冷、黑暗的地方,以减缓降解过程。避免温暖的环境,因为较高的温度会加速咖啡豆的变质。我们的单剂量离心试管是捕获咖啡并将其以适当水平储存多年的绝佳选择!
通过考虑这些因素并采取适当的存储做法,您可以延长咖啡豆的寿命并在更长的时间内享受更新鲜的咖啡。请记住,寒冷、黑暗和新鲜的储存条件是保持咖啡豆质量的关键。
阅读我们撰写的关于如何储存咖啡豆的完整文章。
剂量水温重要吗?
水温对手冲咖啡的最终味道起着重要作用。冲泡时,必须使用适当温度的水,通常在 92°C 至 96°C 之间。如果水太热,可能会过度萃取咖啡,导致咖啡味道苦涩。
另一方面,如果水太冷,可能会导致咖啡萃取不足,导致咖啡味道淡而无光泽。
请记住,与其他因素相比,正确的水温与咖啡的烘焙程度和使用的咖啡类型关系更大。
找到最佳水温可以从咖啡渣中适当提取风味和香气,从而制作出一杯均衡且美味的手冲咖啡。