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コーヒーアライブエキスチリングボール

コーヒーアライブエキスチリングボール

通常価格 $32.95
通常価格 $35.00 セール価格 $32.95
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薄めずにエスプレッソを冷やす革新的な方法、Coffee Alive Espresso Chilling Ball をご紹介します。

この洗練されたステンレススチールのボールは、エスプレッソの風味と香りを保ちながら、エスプレッソを素早く均一に冷却するように設計されています。エスプレッソの最初の 40% を冷却抽出することで、大量の揮発性芳香族化合物を捕捉することができ、素晴らしい味わいのエスプレッソが得られます。
ボールを一晩凍らせてから、エスプレッソショットの下に置くだけです。

エスプレッソチリングボールは、コーヒーに安全に使用できる高品質の食品グレードのステンレス鋼で作られています。

エスプレッソに加えて、エスプレッソ チリング ボールはコーヒーを注ぐのにも使用でき、大きなフィンはほとんどのエスプレッソ カップから大きなマグカップやサーバーまで快適に設置でき、さまざまな抽出テクニックに対応します。

エキス冷却は本当に効果があるのか​​?
抽出物の冷却の世界に頭を巡らせていると、私たちはまったく新しいレベルのコーヒーの楽しみへの入り口に立っているのです。冷やして抽出するたびに、繊細な香りが保たれ、生き生きとした味わいの構造が生まれます。抽出冷却エスプレッソは単なる派手なトリックではなく、コーヒー科学における革命です。より豊かでニュアンスのあるエスプレッソへの扉が開かれ、コーヒーの世界の体験方法が永遠に変わります。

なぜボールベアリングを使用しないのでしょうか?
ボールベアリングは抽出物の冷却には最適ですが、コーヒーに使用するのに適したものを探すといくつかの問題が発生します。

ボール ベアリングを使用する際の最初の問題は材質です。利用可能なオプションは非常に多くありますが、理想的にはステンレス スチール ボール ベアリングを見つけることをお勧めします。私たちの経験では、これらのボールは他の素材で作られているにもかかわらず、ステンレススチールとして販売されることがあります。これに加えて、ステンレススチールボールベアリングにオイルや潤滑剤が付着していないことを確認する必要があります。

2 番目の問題は、適切なサイズを取得することです。理想的には、ボール ベアリングが小さすぎるのは望ましくありません。さもなければ、必要な時間冷たさを保つことができません。また、ボール ベアリングが大きすぎるのも望ましくありません。エスプレッソの味を変えます。

3 番目の問題は、エスプレッソの下でボール ベアリングをどのように保持するかということです。別のドリッパーの下に差し込んでドリップコーヒーを作ることもできますが、ボールベアリングを使用して冷たいエスプレッソを抽出する場合は少し難しくなる可能性があります。これに代わる方法としては、ティー ストレーナーまたは新しいシンク ストレーナーを購入して使用することですが、Coffee Alive Extract Chilling Balls は、上記のすべての点に対する解決策を提供します。

高さ調節可能:
特に、Coffee Alive のエクストラクト冷却ボールが高さ調節可能であることが気に入っています。ポルタフィルターの下のクリアランスが狭い狭いスペースの場合は、ボールを裏返してカップ内でボールを下に向けるだけです。これにより、多くのスペースが解放され、隙間が狭いさまざまな商用および家庭用機械を収容できるようになります。

特徴
高品質の食品グレードのステンレス鋼製
高さ調節可能
冷凍庫内に吊るすのに便利なフック付き。
ニッケルフリーで酸性度が低い
エスプレッソを希釈せずに素早く均一に冷却します。
エスプレッソの失われた風味と香りを保持します。
多目的: 冷やしたエスプレッソやコーヒーに注ぐことができます。
使いやすい
使い方:
エスプレッソエキスチリングボールを一晩冷凍します。
凍ったボールを淹れたてのエスプレッソの下に置きます。
エスプレッソの最初の 40% が抽出されたら取り出します。
コーヒーをお楽しみください

含まれるもの:
1x コーヒーアライブエキスチリングボール (シルバー / 24K ゴールドメッキ)

1x シルクキャリーバッグ

Brand: Coffee Alive

SKU:Coffee-Alive-Silver

詳細を表示する

EXTRACT CHILLING

Running the first 40% of your espresso shot over a cold spherical surface such as the Coffee Alive Extract Chilling Ball can capture up to 40% volatile aromatic compounds that would otherwise be lost.
Increasing the body, textural mouthfeel and overall flavours of your espresso shot.

Espresso blanching tools such as the Coffee Alive ball represent the new wave of post-extraction coffee flavour enhancements.

LEARN MORE
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    Washed coffees (aka wet process) use water to remove the coffee seed from the cherry. This has the least amount of contact with the fruit and has a clean and often creamy taste. Washed coffees are commonly known to carry more flavours from the origin, terroir and variety rather than the processing flavours.

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  • NATURAL PROCESS

    Natural coffees were popularised by producing countries that did not have as much access to water, this processing technique has since been adopted all over the world and tends to carry through a rich fruity flavour from the extended contact with the coffee cherries,

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    There are many coffees that fall into this third category of coffee processing, the most popular being Anaerobic fermentation and Carbonic Fermentation (CM).
    Expect funky fruity notes and an intense alcohol / boozey taste

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Customer Reviews

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J
Janet
The only way I make espresso

I use this daily!
Once you try extract-chilled espresso you can't go back!
The hook is great for hanging up in my fridge.

P
Paul L
Great espresso tool

Great tool, freezes fast and makes a big difference on my espresso.

A
Andrea

Husband loved the gift and definitely recommends to any people who are coffee fans!