Cafec ロースト専用フィルターペーパー 40 枚入り

Cafec は、「クレーピング」技術を使用してこれらのペーパー フィルターを作成し、個々のフィルターの厚さと折り目 (テクスチャー) の量を変更します。これにより、特定の特性を引き出し、他の特性を抑制するフィルターが作成されます。

ロースト専用フィルターペーパーは、3 つの異なるロースト レベル (ライト、ミディアム、ダーク) と 2 つの異なるサイズのパック (40 パックと 100 パック) で入手できます。

これらのフィルターはすべて、100% 持続可能で堆肥化可能かつ生分解性の繊維から作られており、これらのフィルターには接着剤や接着剤は使用されておらず、製紙プロセスにも木材は使用されていません。これらのフィルターは FSC (森林管理協議会) 認証を受けています。

含まれるもの:
個別に購入可能

または

「バンドルには各フィルターが 1 つ含まれます

ライトロースト T-92
ライト ロースト プロファイル T-92 フィルターは、厚さ 0.15 mm、高密度で、外側のみが「クレープ」されています。高密度で表面積が小さいため、細かいコーヒー粉の粒子が捕捉され、通常はドローダウン時間が長くなります。これは、水がより長い時間コーヒーと接触し、香りが高まることを意味します。

高密度の紙がコーヒーの微粒子を捕捉するため、滑らかできれいなコーヒーが得られます。

ミディアムロースト T-90
ミディアム ロースト プロファイル T-90 フィルターは、厚さ 0.28 mm、低密度で、フィルターの内側と外側の両方に「クレープ加工」が施されています。低密度と両面クレープを組み合わせることで、最短のドローダウン時間が可能になり、バランスの取れた豊かな風味プロファイルが得られます。

ダークロースト T-83
ダーク ロースト プロファイル T-83 フィルターは、厚さ 0.22 mm、T-92 フィルターと T-90 フィルターの中間の密度です。これらのフィルターは、T-90 フィルターと同様に両面が「クレープ」されていますが、クレープの高さが低いため、表面積は片面「クレープ」フィルターよりわずかに大きいだけです。これにより、2 段階のドローダウン速度が実現され、醸造の前半は速くて簡単な流れを経験し、後半は緩やかな流れに減速します。滑らかなボディを実現し、甘みを高めます。