什么是咖啡花茶?
顾名思义,“花”是咖啡树的一部分,生咖啡豆生长在咖啡树上。这些咖啡花不是浪费花,而是在正确的时间手工采摘(以防止咖啡果实的生长受到任何干扰)。然后将花朵放在高架床上(专为咖啡加工而设计)干燥几个小时,以保留天然风味和香气,然后作为茶出售。
哪里可以买到咖啡花茶?
虽然咖啡花茶并不是很受欢迎,但您可以在 Market Lane Coffee Roasters 找到一些。
您可以在这里购买咖啡花茶。
咖啡花茶味道如何?
由于它的自然状态是花朵,因此您可以期待茉莉花、芙蓉花、金银花和绿茶等花香。但众所周知,品酒笔记和香气是非常主观的。您可能会有与我们不同的体验,这就是品尝咖啡和茶的美妙之处。
卡斯卡拉与咖啡花茶:
Cascara 这个词在西班牙语中的意思是“剥皮”或“皮肤”。所以它是咖啡果的外皮。 “咖啡花”是咖啡树的一个完全独立的部分。它们在香气和风味上可能有相似之处,但卡斯卡拉茶往往有更多的果味,如芒果和樱桃。有时甚至有烟草味。
咖啡花茶的冲泡方法:
1克咖啡花茶
倒入70克80℃热水
在盖碗中冲泡 2 分钟
倒出即可饮用
倒入更多热水(70克),重复上述步骤
第二次倒时味道会增强,然后每次“浸泡”时味道开始减弱,请在此处了解有关如何使用盖碗的更多信息。