虽然我们喜欢在这里谈论咖啡，但我发现在其他领域有很多交叉，例如品酒和美食，能够品尝甜味、复杂性、酸度、单宁增加了饮用和品尝咖啡的体验。品尝咖啡的最大好处在于，它不仅仅停留在咖啡上，培养你的味觉和味觉将让你探索周围世界的更多地方。
今年在澳大利亚咖啡比赛中，我遇到了我的好朋友 Darren Meecham，他好心地分享了 2 瓶 King Island Cloud Juice。一瓶是碳酸饮料，另一瓶是碳酸饮料。
金岛云果汁被包装在一个漂亮的玻璃瓶中，并贴上标签，看起来就像是一款上等葡萄酒，与我们习惯在超市货架上看到的瓶装水相去甚远。
就像昂贵的葡萄酒一样，这种水是用来品尝的，而不是在口渴的时候喝的，而且这瓶水里的不仅仅是水。就像倒置的雨伞标志表明，这种水实际上是从塔斯马尼亚国王岛收集的雨水制成的。
这一切都始于邓肯意识到，由于镇上的水味道不好，许多朋友会去他的住所从他的水箱里收集雨水。 1997年，邓肯开始了他的Cloud Juice之旅，1999年，当巴黎著名的Colette Water Bar选择将他的水纳入他们的库存时，他经历了重大突破。这一消息迅速传播开来，促使 Cloud Juice 在传奇的 El Bulli 餐厅的菜单上占据了令人垂涎的一席之地，该餐厅被誉为“世界最佳餐厅”，并已五次获得这一称号，令人印象深刻。
因此，如果您已经阅读我的文章到目前为止，我希望您对水有不同的看法，因为我确信大多数人在某个阶段“只是喝咖啡”，而没有考虑到咖啡带来的能量和嗡嗡声。每个人都喝水，当能够将水更多地视为一种体验而不是水合作用时，你可以尝到更多的味道。
虽然这种软雨水不会给人一种疯狂的重矿泉水的感觉，但矿物质成分和风土会影响味道，并且与自来水有很大不同的体验。
水有味道。
水分析（毫克/升）：
TDS：45（非常低）
钙：0.51
等级：19
铁：0.05
镁：<0.05
三氧化氮：0.45
系数：0.92
钠：9.37
SO4：<2.00
PH值6.81