Orea 滴头是一款众所周知的快速流动的咖啡滴头，具有陡峭的壁和平坦的底部。我们认为可以将其与全新的 Aji 圆形过滤器搭配，打造出独特风格的咖啡，流动速度快，口感浓稠。
什么是阿吉圈滤镜？
Aji 圆形过滤器是 Aji Coffee Tools 推出的最新咖啡过滤器，尚未发布，但承诺提供通用尺寸，适合 01、02、155 和 185 尺寸的锥形和平底滴头。
Aji 圆形过滤器由社会企业采购的手工棉花制成，经久耐用，使用寿命长达 2-3 年。 Aji 圆形过滤器可以轻松地放入多个滴头中，并且在每个滴头中冲泡时味道不同。
Aji 圆形过滤器具有独特的风味特征，这是由于过滤器中的大孔尺寸可以让适量的咖啡油和细粉通过，从而产生超级奶油状和质感的咖啡以及更高的整体提取率。
Orea 滴头的其他纸质过滤器选项
Orea V3 滴头可以适应多种过滤器，主要的是Kalita Wave 185 滤纸、 Orea Circle 滤纸，当然还有 Aji Circle 过滤器。
每张纸与 Orea V3 的相互作用都不同，从而产生完全不同的风味特征和冲泡效果。
如何在 Orea 滴头中设置 Aji 圆形过滤器
Aji 圆形过滤器非常容易安装到 Orea V3 滴头中，有几种不同的方法。
方法#1
第一种方法不需要任何其他工具，只需将 Aji 圆形过滤器平放在 Orea 滴头顶部并将其居中即可。然后向下推中心，直到手指碰到滴头底部，围绕滴头底部移动，然后将过滤器移动到墙壁周围的适当位置，一直向上移动到滴头顶部。
方法#2
第二种方法需要Orea Negotiator Tool ，将您的 Negotiator 倒置，然后将 Aji Circle Filter 放在上面。将过滤器居中，并通过均匀折叠边缘进行 4 次均匀折叠来塑造其形状，将 Orea 滴头放在顶部，然后翻转所有内容并取下 Negotiator 工具。
第二种方法效果最好，但这两种方法都很有效，特别是经过少量练习后。
酿造 #1 配方
我们使用 Orea Basalt V3 Dripper 来冲泡哥伦比亚 El Indio 咖啡。与 Aji 圆形过滤器搭配使用时，我们首先必须设置过滤器并研磨咖啡。
- 20克剂量（Comandante 15次点击）
- 300克96℃水
- 3 次倒入 100 克
- 绽放后 WDT 扰动
酿造 #1 结果
味道浓郁，充满活力，仍然有大量的酸味，但有一些苦味。
使用R2 折射计，我们能够读取到该咖啡的 TDS 为 1.95，萃取率为 23.45%，这意味着手冲咖啡具有苦味且萃取率非常高，与我们品尝这杯咖啡时发现的情况相符。
酿造 #2 配方
在第一次获得超高萃取后，我们仅将研磨尺寸从 Comandante 上的 15 次点击更改为 20 次点击，看看这会给我们带来多大的变化。
- 20克剂量（Comandante 20次点击）
- 300克96℃水
- 3 次倒入 100 克
- 绽放后 WDT 扰动
冲泡 #2 结果
结果出来了，我们被它的味道震惊了，虽然在这两个结果返回后，它的味道确实平衡且充满风味，但我们认为大约 22-23 次点击的研磨度味道会很棒。
Brew #2 的 TDS 为 1.63，萃取率为 20.54%
